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Chirashi “Mango”


Chirashi “Mango”

宮崎マンゴーのChirashi

(マンゴーとココナッツからマンゴーとオレンジに変更致しました)

昨年より人気のマンゴーChirashiを2022年仕様にアップデート

定番の北海道産のチーズを使用したムースと和歌山県産の檸檬クリームの上には、宮崎マンゴーをたっぷりとのせてからシャルドネ種の白ワインジュレとオレンジのゼストで香り付けをして仕上げました

全体量の約半分をマンゴーにする事で自宅に帰ってからもこの時期にしか味わえないマンゴーを思う存分楽しんでいただけるようにと考えYamaにしかできないオリジナリティを追求しました

∴こちらは、5月6月の来店時お土産としてご用意しております

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