Fresh verdure

新緑

春の芽吹きをデザートに

沖縄県宮古島の枝豆と喜界島の天豆に京都の堀川牛蒡を合わせました

野菜の組み合わせですがあくまでもデザート

中山栗のムースや八女抹茶のグラニテで変化をつけYamaにしか出来ないオリジナリティを追求しました

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