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Green soybeans


Green soybeans

群馬県産豆王と塩

ミネラルを多くを感じる枝豆。
鞘を煮出して作ったジュレに芯まで塩を当てた豆。
一見シンプルと思うこのお皿こそ
緊張感と忍耐の結晶