Cheese ice cream and lemon sauce

Glace au fromage et sauce au citron

チーズのアイスと檸檬のソース

北海道産の綺麗な味わいのチーズを使ったアイスとインパクトのある檸檬ソースを合わせました

柑橘の酸味を全面に押し出して、特徴を消していないチーズのアイスと一緒になる事でフラットになるように設計しYamaらしいオリジナリティを追求しました

春のデザートコースより

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