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Cheese ice cream and lemon sauce
Glace au fromage et sauce au citron
チーズのアイスと檸檬のソース
北海道産の綺麗な味わいのチーズを使ったアイスとインパクトのある檸檬ソースを合わせました
柑橘の酸味を全面に押し出して、特徴を消していないチーズのアイスと一緒になる事でフラットになるように設計しYamaらしいオリジナリティを追求しました
春のデザートコースより
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