Peach beignet and mint salad sauce Matcha

・桃のベニエをミントのサラダと抹茶のソースで

山梨県御坂Hope園さんの香りある白桃にミントのサラダを合わました。

ソースとベニエ生地には、京都府宇治播磨園さんの旨みのある抹茶を使用し、隣によりそう梅干しのソースで桃をより桃らしい顔つきに変えていきます