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Raw sesame blanc manger × Matcha granité


Raw sesame blanc manger × Matcha granité

生胡麻のブランマンジェと八女抹茶のグラニテ

生の国産胡麻をゆっくりと火を入れすり潰しながら香りを抽出し八女星野製茶さんのお抹茶を使ったグラニテと合わせました

苦味のない抹茶と綺麗な香りの胡麻

蕎麦茶とのペアリングで田舎の風景がみえるYamaらしいオリジナリティを追求しました

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