Compote de haricots granité au matcha

茶豆のコンポートと抹茶のグラニテ

飯沼栗、茶豆、抹茶、黒糖を使い東北地方のずんだ餅に習いYamaのデザートに変化させました

春を迎える森のようなイメージでYamaらしいオリジナリティを追求しました