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Compote de haricots granité au matcha


Compote de haricots granité au matcha

茶豆のコンポートと抹茶のグラニテ

飯沼栗、茶豆、抹茶、黒糖を使い東北地方のずんだ餅に習いYamaのデザートに変化させました

春を迎える森のようなイメージでYamaらしいオリジナリティを追求しました