![](https://yama-dessert.com/wp-content/uploads/2020/08/117368534_954019285065137_7326224791021564188_n-1.jpg)
![](https://yama-dessert.com/wp-content/uploads/2020/08/117294453_624102545150325_9080292008916517554_n.jpg)
![](https://yama-dessert.com/wp-content/uploads/2020/08/117334176_2610662595703923_3878388674479811910_n.jpg)
![](https://yama-dessert.com/wp-content/uploads/2020/08/117632370_711178739428587_3284040057221410835_n.jpg)
![](https://yama-dessert.com/wp-content/uploads/2020/08/117589119_321168179017909_201342253289607627_n.jpg)
![](https://yama-dessert.com/wp-content/uploads/2020/08/117317353_185357832987196_7844521916254089868_n.jpg)
![](https://yama-dessert.com/wp-content/uploads/2020/08/117436564_1223690374637866_2446083661073025842_n.jpg)
Yama no hi
Amuse-bouche
“Ring”
Amuse-bouche
“Ring”
1.Monaka
2.Cake au citron
3.Tartelette
4.Macaron
5.Meringue Chantilly
6.Croustqde
2020.8.10
山の日にYamaでは、UN GRAINより昆布氏を招き1周年記念のデザートコースのイベントを行いました。
アミューズ
Ring
1.自家製セミドライパイナップルとロックフォールの最中
2.ケークオシトロンと菊のクリスタリゼ
3.タルトレットアナナス 富士山麓産コリアンダーシードと
4.薄く焼き上げたマカロン オリーブオイルとレモン
5.ムラングシャンティローズ
6.クルスタッド マンゴーカツオ
2年目よりリングには、畑萬陶苑による絵付けが入りました。